Vår bakeekspertise fikk en liten utfordring. Kan vi bake brødvarer med noen av våre Plantego’ produkter som smaksettere? Som passer I STORFORM? Resultatet ble 3 veldig saftige, kjempegode og mettende FOCACCIAER. For å bake de selv trenger du en grunndeig. Oppskriften på den finner du her. Mengden her er tilpasset 1/1 gastronormform.

Ingredienser

1 porsjon

800 g Kaldt vann

230 g Olivenolje

10 g Sukker

1300 g Pizzamel/Hvetemel

10 g Salt

65 g Gjær (fersk)

Slik gjør du

1

Bland alle ingrediensene. Eltes til deigen har en temperatur på 23 – 25 grader. la deigen hvile før videre bearbeiding (I «STORFORM» oppskriftene) Bruk denne grunndeigen til å bake en av disse variantene

2

Focaccia med Plantego Quinoasalat

3

Focaccia med Plantego Bønnesalat

4

Focaccia med Delikat Salsa

Hva synes du om oppskriften?

Focaccia – Grunndeig

Ingredienser

Slik gjør du