Ny fremgangsmåte Mills Klassisk potetstappe 750g poser SHH med optimalt resultat.
Ny fremgangsmåte Mills Klassisk potetstappe 750g poser SHH med optimalt resultat.
- Varm opp 5 liter melk til 80-90 grader. Tilsett salt i varianten uten salt.
- Løft kjelen vekk fra platen/varmen, visp inn pulveret. Stopp når pulveret er blandet
- La det svelle i 3 min uten å røre, gjerne under lokk.
- Vend inn margarin. Rør forsiktig til margarinen er fordelt i stappa.
Den nye fremgangsmåten har mer melk og vi minner om forsiktighet i røringen. Testen som ble gjort viser at potetstappa kan stå i vannbad inntil 2 timer.
Mills Klassisk potetstappe Vanlig 10x750g
|
Ferdig potetstappe kg |
Antall ferdige porsjoner (a 2 dl) |
Pulver gram |
Melk liter |
Margarin gram |
Salt gram |
|
1,2 |
6 |
150 |
1 |
60 |
5 |
|
2,4 |
12 |
300 |
2 |
120 |
9 |
|
3,6 |
18 |
450 |
3 |
180 |
14 |
|
4,8 |
24 |
600 |
4 |
240 |
18 |
|
6,1 |
31 |
750 |
5 |
300 |
23 |
Mills Klassisk potetstappe Havsalt og Pepper 10x750g
|
Ferdig potetstappe kg |
Antall ferdige porsjoner (a 2 dl) |
Pulver gram |
Melk liter |
Margarin gram |
|
1,2 |
6 |
150 |
1 |
60 |
|
2,4 |
12 |
300 |
2 |
120 |
|
3,6 |
18 |
450 |
3 |
180 |
|
4,8 |
24 |
600 |
4 |
240 |
|
6,1 |
31 |
750 |
5 |
300 |
