Spenstig sild - enkle tips til sildebordet
Med våre Delikat sildedelikatesser har du et utmerket utgangspunkt for et vellykket sildebord. Alle variantene kan serveres som de er, men med enkle grep kan du lett tilby en enda større og mer eksklusiv sildeservering.
Akevittsild
Ølsild
Lykkesild
Urtesild
Konjakksild
SalsasildAlle de følgende 6 tipsene har tatt utgangspunkt i våre 970g sildespann. Bruk et spann pr tips. Tilbered gjerne blandingene dagen før servering, så utvikles smaken.
- Akevittsild: Delikat peppersild, finsnittet vårløk (ca 4 stk), 4 - 8 cl akevitt. Her er det bare å blande alt i sildespannet.
- Ølsild: Delikat sursild, rødløk (300g), skåret i ringer, finhakket dill eller persille (ca 1 dl), 33 cl pils eller annet øl du liker. Sil laken av silden, tilsett rødløk og urtene. Hell tilslutt over ølet.
- Lykkesild: Delikat sennepsild, 3 dl eple og 2 - 3 stangselleristilker i terninger, 1 dl rosiner, 1 dl finhakket persille, 2 - 4 hardkokte egg, finhakket. Bland alt i sildespannet.
- Urtesild med egg: Delikat peppersild, 3 dl Mills ekte majones, 3 dl rømme, 1 dl finkakkede friske urter, 1 finhakket purre, 2 - 4 hardkokte egg. Sil laken av peppersilden. Bland alle ingredienser i silden, men spar litt av eggene og urtene til pynt.
- Konjakksild: Delikat sursild, 8 cl konjakk, 300g sjalottløk i tynne skiver, 1 dl frisk persille. Bland sjalottløk og persille i silden. Smaksett med konjakken.
- Salsasild: Delikat tomatsild. Bland inn 300g Delikat salsa. Ønskes sterkere krydring kan finhakket koriander, hvitløk og rød chili samt tabasco brukes etter smak.
