Konfiterte kyllinglår er enkle å tilberede og de blir garantert saftige og gode. Her har vi konfitert kyllinglårene i Olivero for gjøre dem ekstra møre og tilføre smak. Som tilbehør passer det med ovnsbakte grønnsaker og en sellerirotpure. Begge ting er raske å lage og begge to får ekstra god smak med Olivero.

Ingredienser

20 porsjon

20 stk kyllinglår, rå

20 g salt

20 g pepper

2 kg Olivero 2 kg boks

6 fedd hvitløk

20 g timian

3 stk laubærblad

100 g Olivero

1.5 kg rotgrønnsaker etter ønske/tilgang

3 dl

2000 g sellerirot

Produkter i oppskriften

Olivero 2 kg boks

EPDnr 4 825 048
Med sin kombinasjon av sunn planteolje og smør er Olivero et… Les mer

Slik gjør du

1

Tips!

Slik tilbereder du kyllinglårene; Tørk av og legg de rå kyllinglårene i en gastronormform og krydre med salt og pepper. Ha Oliveroen i formen , tilsett timian, laubærblad og finhakket hvitløk. Stek kyllingen på 160 grader i ca 120 minutter. Kjøttet skal falle enkelt av benet når kyllingen er ferdig. Slik tilbereder du grønnsakene; Vask og kutt rotgrønnsaker og ha de over i en ildfast form. Legg i noen hvitløksfedd (antall avhenger av hvor sterk hvitløksmak du vil ha). Bland alt god og bak kyllingen i ovnen på 160 grader i ca 1,5 timer eller til kjøtte faller av benet. Slik tilbereder du selleripureen; Skrell sellerirot, del den i biter og kok til det blir mørt. Hell av kokevannet og tilsett 100g Olivero Kjør i en blender til en jevn og fin pure. Smak til med litt salt og pepper Lett grillet hjertesalat er godt tilbehør til denne retten.

Hva synes du om oppskriften?