Månedens oppskrift: Miriams sild i potetlefse

Slik gjør du: Kok eller damp potetene møre. Stek tørre rugsmuler sprø og gylne i Mills Soyaolje. Legg dem over på et kjøkkenpapir og la overflødig olje trekke vekk. Avkjøl og del potetene opp i terninger. Vend dem godt inn i rømme og tilsett rikelig med dill, gressløk og pepperrot. Smak til med salt og pepper. Legg sildefiletene i midten av en potetlefse og fyll opp med potetsalat. Topp med rødløk og sprøstekte rugsmuler. Rull potetlefsen sammen og server.