Tomatsalat – lun ala Hesnes

Enkelt
15 min.
En helt spesiell lun tomatsalat. På Hesnes gård dyrkes det tomater. Mange typer tomater. Det har vi hentet inspirasjon fra og byr på en god og lun tomatsalat basert på fargerike tomater hentet fra Hesnes. Varier gjerne med flere typer tomater i forskjellige farger og bruk helst typer som tåler litt varme. Denne tomatsalaten skal kun lunes i stekepannen. Da beholder tomatene den gode smaken uten å bli vasne. Serveres med Mills white aioli og nybakt foccacia
Vurder oppskriften
Del oppskriften

Slik gjør du

  • Del opp de ulike assorterte tomater i passe størrelser.

    Kutt vårløk og sjalottløk i strimler. Del småløkene i to. Vend inn med tomatene

    Ha over Vita Hjertego’ Optimal. Smak til med salt, pepper og olivenurt (har du ikke olivenurt kan du benytte andre friske urter)

    Gi hele salaten en rask oppvarming i en stor stekepanne. Husk den skal bare bli lun.

    Server tomatsalaten  sammen med en skål Mills White Aioli og nybakt focaccia. Her finner du en utmerket focacciaoppskrift.

Antall porsjoner: